Prečo vlastne nie sú orechy orechmi?

Ahojte, milovníci chrumkavých dobrôt! Dnes vám prezradím niečo, čo ma ako veveričku poriadne prekvapilo, keď som to zistila. Väčšina toho, čo nazývame orechmi, vlastne orechy vôbec nie sú! Aspoň teda podľa botanikov.

Čo je teda pravý orech?

Z botanického hľadiska je orech suchý plod s tvrdou škrupinou, ktorý sa pri dozretí sám neotvára. A hádajte čo? Do tejto definície spadá z našich obľúbených pochutín vlastne len lieskový orech a gaštan. Prekvapení?

A čo tie ostatné? Mandle sú v skutočnosti semená z plodu príbuzného marhuľám — áno, čítate správne! Keď sa pozriete na mandľovník, uvidíte plody podobné zeleným marhuľkám. My jeme ich vnútorné jadierko. Podobne chutné mandle z nášho e-shopu sú teda technicky semienka, nie orechy.

A čo kešu či vlašské?

Kešu sú ešte väčšia kuriozita — rastú na konci takzvaného kešu jablka, čo je vlastne zdurený stopka plodu. Každé kešu jablko má len jedno jediné semeno. Vlašské orechy sú zasa kôstkovice — príbuzné broskyniam a slivkám!

Arašidy? Tie patria medzi strukoviny, rovnako ako fazuľa či šošovica. Rastú totiž pod zemou v strukoch.

Prečo im teda hovoríme orechy?

V kuchyni a bežnom živote ich spája to podstatné — sú chrumkavé, výživné a jednoducho neodolateľné. A priznajme si, hovoriť „podaj mi tie kôstkovicové jadrá" by znelo trochu zvláštne.

Takže či už siahnete po pravých orieškov alebo po ich botanických bratrancoch, hlavné je, že si pochutnáte. A ja ako veverička to schvaľujem — veď zbieram všetko, čo mi zachutí!

🐿 Tip veveričky: Skúste si spraviť misku s mixom rôznych „orechov" a pri každom si povedzte, čím vlastne je. Zábava na večer aj poučenie v jednom!